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选购奶牛“三要素”
发布时间:2012-11-28  阅读次数:5730  字体大小: 【】 【】【

我国现在饲养的绝大多数奶牛,都是我国育成的中国荷斯坦奶牛(又称黑白花奶牛),也是我国最好的奶牛品种,是优质的乳用牛。购买奶牛,需要一定的专业技术知识。所以养殖户购买奶牛,最好聘请专业技术人员帮助挑选,以购买到健康良好、无疾病、生产能力高的奶牛。判断奶牛好坏主要从以下几方面观察:

  体况

  体形 高产奶牛的个体外貌是毛色黑白花(也有很少部分是红白花),体格强壮,体形呈三角型,后躯发达,尻部方正,外貌清秀,毛短,皮薄且富于弹性。我国有些地方用黑白花奶牛与本地牛进行级进杂交,外貌尽管还表现为黑白花,但其体形明显较小,三角型体形也不明显,生产性能很低,所以要避免选择那些体格小、尻部尖斜的低产杂种牛。

  乳房 乳房是奶牛产奶的重要器官。高产奶牛的乳房体积大且结构匀称,与身体附着好,大而不下垂,乳房弹性较好,挤奶前后体积变化大,挤奶前乳房充盈,挤奶后变得柔软,并形成许多皱纹,这种乳房腺体组织发达,乳静脉大而明显,乳井大,生产能力较高。而低产奶牛的乳房,其各乳区大小不均匀,乳房附着性较差,乳房悬垂,乳房表面乳静脉不明显,乳井小,乳房大但弹性差,挤奶前后体积差别不大。我们把这种乳房称为“肉质乳房”,产奶能力差。还有的奶牛乳房很小,显然产量不会太高。

  蹄部 购牛时要仔细观察牛的步态和蹄形,蹄形异常的牛常有肢蹄病。对于圈舍饲养的奶牛,肢蹄病很易发生,会直接影响奶牛的产奶性能和高产期。

  年龄和胎次

  判断牛的年龄主要依据牛的牙齿。选购奶牛尽量选初产到7岁左右的牛。中国荷斯坦奶牛初产时乳量较低,一般仅相当干壮年高峰期的60%左右,随着年龄和胎次逐渐增高,第4胎~5胎时为一生中的生产高峰时期。正常情况下,奶牛在1岁半~2岁时初配,3岁前产第1胎,一般7岁以前属高产期,到10岁以后其产乳量又逐渐下降,并且对各种疾病的抵抗力也不断下降。因此,要尽可能买10岁以内的牛。

  妊娠检查

  为了购得一头健康、生产性能好的奶牛,一般都要做一次详细的妊娠检查,确定是否怀孕和怀孕日期,因为在奶牛群体中约有7%的牛有繁殖障碍。如养殖场有详细的妊娠记录,则要认真检查;否则一定要请专业技术人员进行妊娠检查。


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